Μύδια με μάραθο

Μύδια με μάραθο και ούζο.

Υλικά.

Μύδια, μαραθόριζα, άνηθο, ξερό κρεμύδι,ούζο και λευκό κρασί για το σβήσιμο.



Μαγειρεύει ο Παναγιώτης Παπανικολάου, στο εστιατόριο "Πιπεριά", που βρίσκετε στο Ψυχικό.