Γαρίδες Γιουβέτσι.

Μια απολαυστική συνταγή αρκετά εύκολη.



Υλικά:
16 Γαρίδες Μεγάλες, 1 φλιτζάνι χοντρό κριθαράκι, 1 κρεμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες,1 πιπεριά κόκκινη και μια πράσινη, κομμένες σε ροδέλες, 1 φινόκιο κομμένο σε ροδέλες,1 σφινάκι ούζο, 1/2 κουταλιάς γλυκού γλυκάνισο, 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα, 4 κουταλιέςσούπας ελαιόλαδο, 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών απο κύβο βιολογικό,1 ντομάτα φρέσκια, 1/2 ματσάκι άνιθο, αλάτι, πιπέρι.